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| 產(chǎn)地 | 國產(chǎn) |
| 貨號 | 1 |
| 品牌 | 國產(chǎn) |
| 用途 | 固化劑；營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 英文名稱 | Magnesium chloride |
| 包裝規(guī)格 | 50kg/袋 |
| CAS編號 | 7786-30-3 |
| 純度 | 46% |
| 別名 | 無水氯化鎂 |
| 包裝 | 50kg/袋 |
| 分子式 | Cl2Mg |
| 級別 | 工業(yè)級 |
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氯化鎂
CAS號:7786-30-3
分子式:Cl2Mg
分子量:95.21
EINECS號:232-094-6
熔點(diǎn) 714 °C (lit.)
沸點(diǎn) 1412 °C/1 atm (lit.)
密度 2.32 g/mL at 25 °C (lit.)
折射率 n20/D 1.336
儲存條件 2-8°C
溶解度 H2O: soluble
化學(xué)性質(zhì) 系無色、無嗅的小片、顆粒、塊狀式單斜晶系晶體，味苦。有二水鹽和六水鹽兩種。二水鹽呈白色吸水性小顆粒。無水鹽為無色潮解性片狀或結(jié)晶。常溫時(shí)為六水鹽，含水量可隨溫度而變化，100℃時(shí)失去2分子結(jié)晶水，110℃時(shí)放出部分鹽酸氣，高溫下分解成含氧氯化鎂。相對密度1.569，水溶液呈中性(pH值為7.0)。極易吸潮。極易溶于水(160g/100ml，20℃)，溶于乙醇。無水氯化鎂為無色六方晶系結(jié)晶，相對密度2.177，熔點(diǎn)708℃。
用途 固化劑；營養(yǎng)強(qiáng)化劑；呈味劑(與硫酸鎂、食鹽、磷Chemicalbook酸氫鈣、硫酸鈣等合用)；日本清酒等的助酵劑；除水劑(用于魚糕，用量0.05%～0.1%)；組織改進(jìn)劑(與聚磷酸鹽類合用，作為魚糜制品的彈性增強(qiáng)劑)。因苦味較強(qiáng)，常用量小于0.1%。用途用于制金屬鎂、消毒劑、滅火劑、冷凍鹽水、陶瓷，并用于填充織物、造紙等方面；固化劑；營養(yǎng)強(qiáng)化劑；呈味劑(與硫酸鎂、食鹽、磷酸氫鈣、硫酸鈣等合用)；日本清酒等的助酵劑；除水劑(用于魚糕，用量0.05%～0.1%)；組織改進(jìn)劑(與聚磷酸鹽類合用，作為魚糜制品的彈性增強(qiáng)劑)。因苦味較強(qiáng)，常用量小于0.1%。
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